集団研修　和菓子を通じた日系社会活性化/Activation of Nikkei community through Japanese Confectionery

来日日：2023年6月18日
帰国日：2023年7月21日（約１ヶ月）

１．コースの目的
和菓子に関する知識を深め、より質の高い和菓子を製造するための技術を習得することにより、日系社会活性化に役立てる。

２．募集人数
６名

３．研修内容
１）和菓子の製造に関する基礎知識を習得する。
２）日本の伝統文化としての和菓子を理解する。
３）商品としての和菓子の基礎知識を習得する。

４．応募資格
１）日系団体婦人部または自営にて和菓子製造に携わっている方。日系団体の活動に関わっており、帰国後、習得した技術を日系社会や周辺社会のために生かす意思がある方。
２）実務経験1年以上。
３）原則、日本語で実施されるが、参加者の日本語レベルに応じて通訳を傭上予定。

５．よくある質問
ＦＡＱ

６．その他
来日後にジョブレポート発表会があるため、同レポートを補完する資料、写真、パワーポイント等を持参してください。

ようかん（金魚）
ねりきり製作実習
ういろう（桃）
和菓子製作実習
和菓子店視察

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